Likérová špička 18/26 mm

Pomôcka na špice plnené likérom alebo iným krémom. Špička je vyrobená z pocínovaného plechu.Čím väčšie číselné označenie, tým v konečnom dôsledku širšie a vyššie koláčiky. Číslo pri špičke znamená priemer dvoch kruhov, cez ktorého je krém vytláčaný. 18 mm je priemer menšieho kruhu a 26 mm je priemer väčšieho kruhu. V tomto prípade je šírka koláča v najspodnejšej časti krému cca 26-27 mm - záleží od praxe výroby.

Dôležité upozornenie: Dierka na boku likérovej špičky sa Vám nesmie upchať, musí trčať zo sáčku, nakoľko cez ňu je nasávaný vzduch do dutiny samotného koláča. V prípade, že sa Vám upchá krémom, alebo aj len vreckom, nie je možné vytláčať koláče.

Veľmi dobré video je uvedené na jednej stránke:  zadajte si do googlu "likérové špice" a je to link aj s videom. My odporúčame postup práce so špičkou podľa tohto videa, recept si musí každý vyskúšať aký uzná za vhodné.

K tejto likérovej špičke je namieru vyrobený aj sáčok na likérové špičky a objednať si ho môžete tu http://www.webareal.sk/cukrardekor/eshop/0/0/5/912