Likérová špička 24/32 mm

Pomôcka na špice plnené likérom alebo iným krémom. Špička je vyrobená z pocínovaného plechu.

Čím väčšie číselné označenie, tým v konečnom dôsledku širšie a vyššie koláčiky. Číslo pri špičke znamená priemer dvoch kruhov, cez ktorého je krém vytláčaný. 24 mm je priemer menšieho kruhu a 32 mm je priemer väčšieho kruhu. V tomto prípade je šírka koláča v najspodnejšej časti krému cca 32-33 mm - záleží od praxe výroby. Tu už ide ale o naozaj aj vyššie koláče.

Dôležité upozornenie: Dierka na boku likérovej špičky sa Vám nesmie upchať, musí trčať zo sáčku, nakoľko cez ňu je nasávaný vzduch do dutiny samotného koláča. V prípade, že sa Vám upchá krémom, alebo aj len vreckom, nie je možné vytláčať koláče.

Veľmi dobré video je uvedené na jednej stránke:  zadajte si do googlu "likérové špice" a je to link aj s videom. My odporúčame postup práce so špičkou podľa tohto videa, recept si musí každý vyskúšať aký uzná za vhodné.

K tejto likérovej špičke je namieru vyrobený aj sáčok na likérové špičky a objednať si ho môžete tu http://www.cukrardekor.sk/cukrardekor/eshop/8-1-Pomocky-na-krem/20-2-Sacky/5/2935-Sacok-na-likerove-spicky-24-32